Приготовление пищи для детей различных возрастных групп, подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе, использование спецодежды во время работы, соблюдение весовых нормативов, соблюдение технологии приготовления блюд, соблюдение гигиенических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов, в технологических процессах приготовления блюд, приемка продуктов от работника склада, строгое соблюдение правил разделки продуктов, исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов, организация раздельного хранения кухонного инвентаря, исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др, организация контроля над безопасностью готовых блюд, ведение бракеражного журнала.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Специальное рабочее место для трудоустройства инвалидов
Наличие ИПР с обязательной отметкой в нуждаемости специального рабочего места.